Александр Мартыненко | 25.08.2021 в 17:24

Ген человеческого ожирения помог вырастить гигантский картофель

Человечество растет, и если оно хочет прокормить себя в будущем, без ГМО-культур ему не обойтись. Ученые решили пойти радикальным путем и взяли на вооружение гены, которые отвечают за накопление жира в теле самого человека. Они добавили эти гены в ДНК обычной картошки и получили огромные клубни.

Интерес в том, что у растений ничего подобного этому гену нет, поэтому они не умеют накапливать избыточную массу, как это делают животные и человек. Добавление гена радикально меняет ситуацию, и ученые изначально опасались негативных последствий из-за отсутствия у картофеля механизмов контроля чужеродного генетического материла.

На практике ГМО-картошка оказалась здоровой, вкусной и при этом минимум на 50 % больше стандартных клубней.

Исследователи не спешат ликовать и сообщать о создании суперкартофеля - на этом направлении предстоит еще немало работы, и гигантскую чудо-картошку в магазине мы увидим еще не скоро.