Созерцатель пространства | 26.06.2021 в 09:00

Израильский стартап Future Meat Technologies Ltd. открыл в городе Реховот "первое в мире предприятие по промышленному выращиванию мяса". Разработчики планируют заменить курятники и скотобойни биореакторами для производства мяса на основе клеток.

Предприятие может производить 500 килограммов мяса в день и предлагает выращенную курицу, свинину и баранину, в ближайшее время начнет производить говядину. К концу следующего года компания намерена стать поставщиком ресторанов США. Об этом уже ведутся переговоры.

Открытие предприятия - огромный шаг на пути будущих мясных технологий, который позволит вывести продукцию на прилавки к 2022 году. Это поможет уменьшить влияние мясной промышленности на мир, сделать окружающую среду здоровее и предоставить реальные альтернативы мясу забиваемых животных.